Foodporn
Medans alla andra är ute och fester så sitter jag och Ann här och äter mat som vi har gjort till oss själva. Det finns inte så mycket att säga än bara god natt
Yesterday
Först var jag och Elli i kista och där köpte jag mössa och mandel olja sen åkte vi till stan och träffade Jay. När vi var i stan så skulle vi till café 60 men när vi var där tyckte Jay och Elli att det var ofräscht så vi gick till donken och fikade hahaha men annars har jag haft roligt idag. Idag är lördag och jag funderar på bjuda hem några vänner på middag men jag är inte säker för jag ska till el-giganten med mamma först eftersom jag tog sönder hennes maskin så måste jag köpa en ny Typical Gambian hahah!
Lasagne.
- Ingredienser.
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g nötfärs
- 1 msk olja
- 6 msk tomatpuré
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 500 g krossade tomater
- 1 köttbuljongtärning
- salt och peppar
- 9 lasagneplattor
- Ost
Sås
- 6 msk matfett
- 6 msk vetemjöl
- 1 l mjölk
- salt och peppar
- 2 dl riven parmesanost
Så här gör du
- Sätt ugnen på 175ºC.
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Sås: Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och ost.
- Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter.
- Till servering: Servera lasagnen med sallad.
Choklad med glasyr och jordgubbar.
Till kladdkakan behöver du:
100 g margarin
5 msk ekologisk kakao
2 dl socker
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Elvisp
Till glasyren behöver du:
100 g Philadelphia ost
5 dl florsocker
5 msk kall kaffe
Jordgubbar
Elvisp
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Bland sedan socker och ägg tills det bli pösigt. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och häll i det smälta smöret. Häll sedan kladdkakan i en rund form men glöm inte att lägga smör på botten. Den ska va i ugnen i ungefär 15-20 minuter.
Medans kladdkakan är i ugnen kan du börja med glasyren. Först ska du blanda Philadelphia osten och florsocker sen resten av ingredienserna.
När kakan är klar så ska du låta den svalna sen är det bara att lägga på glasyren och jordgubbarna.
Njut <3
