Lasagne.
Allmänt /
0 Kommentarer / 2013-01-23, 22:25:00
Idag har jag lagat en asgod lasagne och tänkt att dela med min hemliga recept.
- Ingredienser.
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g nötfärs
- 1 msk olja
- 6 msk tomatpuré
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 500 g krossade tomater
- 1 köttbuljongtärning
- salt och peppar
- 9 lasagneplattor
- Ost
Sås
- 6 msk matfett
- 6 msk vetemjöl
- 1 l mjölk
- salt och peppar
- 2 dl riven parmesanost
Så här gör du
- Sätt ugnen på 175ºC.
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Sås: Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och ost.
- Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter.
- Till servering: Servera lasagnen med sallad.
Kommentarer
Trackback